明日12月21日就是冬至节气了，又称日南至、冬节、亚岁等，在南方部分地区这个节日还是很重视的，有些地区是冬至扫墓，南方地区有冬至祭祖、宴饮的传统，因此也有“冬至大如年”的说法；北方地区则每逢冬至日有吃饺子的习俗。冬至节气气温更冷了，天冷就适合吃一些驱寒暖身的食物，冬至养好身体了，增强身体免疫力，一整年身体棒棒的。冬至节气这天在民间也是有不少传统习俗和饮食习俗的，明日冬至，有钱没钱，别忘了：吃3肉，喝3汤，忌3事，早懂早受益，下面一起来谈个究竟吧：
别忘了：吃3肉，喝3汤，忌3事
吃3肉：羊肉、鸡肉、牛肉
一、羊肉——推荐菜谱：羊肉煲
食材：羊肉、生姜、马蹄、生姜、竹蔗。
1、把所有食材都处理好。
2、羊肉冷水下锅焯水，捞起冲洗干净待用。
3、热锅凉油，下入生姜炒香，下入羊肉煸炒，把水分炒干。
4、把准备好的食材一起放入砂锅里，加入适量的马蹄、竹蔗和清水炖煮40分钟。
5、把食材炖软烂，出锅前下入少许的枸杞和盐调味煮沸，出锅盛碗即可上桌享用。
二、鸡肉——推荐菜谱：板栗炖鸡
食材：板栗、鸡肉、生姜、山药。
1、板栗去壳、山药去皮洗净切块待用。
2、鸡肉洗净切块。
3、把洗净的鸡肉放入汤锅里，加入清水煮沸。
4、下入红枣和老姜一起煲煮。
5、加入板栗和山药一起煲煮30分钟，把食材煲煮软糯。
出锅前下入少许的盐调味，出锅盛碗即可上桌享用。
三、牛肉——推荐菜谱：清炖白萝卜牛肉
食材：牛肉、白萝卜、葱姜。
1、牛肉切块洗净、葱姜洗净待用。
2、牛肉冷水下锅，加入葱姜一起焯水。捞起洗净待用。
3、把准备好的牛肉、大料（八角、葱姜和香料）一起炖煮。
4、大火炖煮，大火炖煮90分钟左右。
5、把食材炖软烂，出锅前下入少许的盐调味，葱花增香即可。
喝3汤：鸽子汤、酒酿圆子汤、鲫鱼豆腐汤
一、鸽子汤
食材：鸽子、虫草花、红枣枸杞、生姜。
1、鸽子处理好洗净、从草花洗净、葱姜红枣洗净待用。
2、把准备好的鸽子放入炖盅里。五谷鸽子不需要焯水了。
3、加入煲汤的配料：当归、黄芪、党参、红枣等食材一起，加入适量的纯净水一起炖煮。
4、大火煮沸转小火炖90分钟，出锅前下入少许枸杞和盐调味，出锅盛碗即可上桌享用。
二、酒酿圆子汤
食材：酒酿、红枣、糯米丸子、枸杞。
1、食材都处理好。
2、锅里加水煮沸，加入红枣一起煮沸，把红枣水煮出来。
3、下入糯米丸子下锅一起煮熟透。
4、加入适量的玉灵膏调味。
5、加入一大勺子酒酿煮沸，下入水淀粉勾芡一下。
6、大火煮沸枸杞浓稠即可，出锅盛碗上桌享用。
三、鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、葱姜。
1、鲫鱼处理好，葱姜洗净、豆腐洗净切小块待用。
2、热锅凉油，下入葱姜炒香，加入鲫鱼煎至两面焦黄，荷包蛋也煎一下。
3、下入豆腐块一起煎一下。
4、加入荷包蛋和沸水下锅煮汤。大火煮沸熬至30分钟左右，把鲫鱼汤熬奶白即可。
忌3事：忌手脚受冻、忌与人发生口角、忌深夜出门
1、忌手脚受冻
冬至时节，阳气初生但极弱，人体易受寒邪侵袭。手脚作为肢体末端，血液循环较差，一旦受冻，寒邪易侵入体内，导致气血凝滞，引发冻疮、感冒甚至加重旧疾。因此，冬至前后务必注意手脚保暖，穿戴手套、厚袜，避免长时间暴露于寒冷环境，同时可多食用温补食物，如羊肉、红枣等，以助阳气生发，抵御寒冷。
2、忌与人发生口角
冬至是阴阳转换的关键节点，传统认为此时需“藏气”以养阳，口角争执易扰动阳气，导致来年运势不稳。古人讲究“冬至大如年”，宜静心、和睦，避免冲突以顺应天时，国人也是讲究和气生财，这天大家要心平气和的安稳度过，一年都顺顺利利的，也是老一辈人的也体现了对自然规律的敬畏与和谐共处的智慧。
3、忌深夜出门
冬至这天，传统上忌讳深夜出门。古人认为冬至是阴阳转换的关键节点，夜晚阴气最盛，外出易受寒邪侵袭或招惹不祥。此外，冬至夜长，道路难行，出行不便。这一习俗体现了古人对自然规律的敬畏和趋吉避凶的心理，老一辈人留下来的规矩也是有有一定道理的，咱们遵循也是图个吉利平安。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于冬至节气的简单介绍，并附上了冬至的传统习俗和饮食习俗，明日就是冬至节气了，附上了详细的家常做法，学会了记得做给家人吃哦，尊重老传统，也是图个吉利，家人平安顺顺利利哦。
