南京“零元面馆”近日持续受到网络舆论关注。因面馆吸引大量食客，有报道称其“分走周边餐饮商家客流”，导致部分商家“日营业额下降”，甚至“考虑到期后退租”，让零元面馆遭到大量网络批评。
11月13日，零元面馆老板张先生称，面馆现已设立免费吃面的准入门槛，经和街道、当地相关部门共同商议划定：仅60岁以上老人、残障人士、环卫工人、退伍军人这四类群体可领取免费素面，其余到店人员，就不再接待了。他坦言，其实60岁以下同样有不少处境困难的人，但不设门槛带来的矛盾太大。
“希望我们的素面，可以真正帮到需要的人，同时减少对其他餐饮同人的影响。”面对网络上争议，张先生称，这是他一开始没有想到的。他称，做这件事的初衷，不过是想请大家吃一碗素面，并无别的盘算。目前，两家零元面馆每日出餐量稳定在3000碗南京“零元面馆”调整就餐规则，单日运营成本1.5万元。两家店每月租金共计15万元，其中殷巷店10万元，岱山店5万元。
张先生告诉记者，11月11日，就有多家周边餐饮商家向有关部门投诉零元面馆的影响，当地干部提出，补偿损失不是好办法，希望零元面馆调整经营办法，缓和矛盾，实现和周边商家的和谐共存。
因此11月12日，张先生开始制定新的限流措施，打算取消所有人免费用餐的规定南京“零元面馆”调整就餐规则，贴出《优先用餐公告》，允许残障人士、80岁以上老人、环卫工人、外卖快递小哥、退伍军人5类人群“优先用餐”。
鉴于网上有许多“真正需要免费餐的人，不一定能吃到”的声音，张先生还在店内贴出提醒文字：“如果你并不困难，请把这碗素面留给真正需要帮助的人。非常感谢！”
但这些措施并未完全得到理解和接受。13日上午，张先生告诉记者，江宁区汇金九龙商业街门店遭到旁边面店人员的“围堵”。当天中午，零元面馆汇金店所在的街道办出面主持了多方调解。
据央广网此前报道，当地相关主管部门就此事回应称，已多次到店询问、约谈，目前尚未发现其存在盈利或炒作行为。“就目前了解的免费赠予情况，不认为属于不正当竞争，也不能把周边商户生意下降简单归咎于该店。”
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