一到春天，好多孩子都有点“提不起劲儿”。
早上叫起床磨磨蹭蹭，上学没精神，上课容易走神；
放学回来也不爱跑不爱跳，动不动就喊累，软绵绵的像没力气。
不少家长以为是春困、偷懒，其实很多时候，是身体缺钾了。
春天天气转暖，出汗多、代谢快，钾元素流失也快。
孩子一缺钾，最明显的就是：乏力、犯困、没胃口、注意力差，整个人蔫蔫的。
想让孩子精神足、有力气，春天真的要多补钾。
说到补钾，大家最先想到香蕉、土豆，其实春天还有一样应季又高钾的好菜——马兰头。
它是春天独有的野菜，清香鲜嫩，营养还特别实在，特别适合给孩子吃。
马兰头最突出的就是高钾低钠，补钾效果很稳。
孩子钾够了，肌肉有力、精力足，跑跳有劲，不容易累，上课也更专注。
除此之外，马兰头里胡萝卜素、维生素C、钙、铁都不低，
春天吃点，清清爽爽，还能帮着去火、润肠道，孩子不容易积食、上火。
口感也嫩，没有怪味，稍微一做就很香，挑食的孩子也能接受。
下面分享几个家常做法，简单快手，孩子都爱吃。
马兰头拌香干
最经典、最开胃的做法。
马兰头焯水切碎，香干也切小丁，放点盐、香油，拌匀就行。
清香解腻，配米饭、喝粥都绝，一口一口停不下来。
马兰头鸡蛋饼
当早餐特别合适。
马兰头焯水切碎，加鸡蛋、面粉、少许盐调成糊，平底锅一煎。
外软里香，孩子拿着就能吃，营养又顶饱。
马兰头瘦肉粥
适合胃口一般、容易积食的孩子。
粥快煮好时放肉末，最后撒上马兰头，煮一会儿调味即可。
清淡养胃，喝着舒服，春天喝特别润。
小提醒:
- 马兰头记得焯水，去涩又好消化；
- 性质偏凉，肠胃弱、容易拉肚子的孩子别一次吃太多；
- 尽量清淡做，少盐少油，更适合孩子。
春天别总给孩子大鱼大肉，
多吃点这种应季的高钾小菜，补对营养，孩子自然精神好、身体棒，跑跳都有劲。
趁着马兰头正嫩，给家里娃安排上吧～
