再过一段时间，寒潮、雨雪天气扎堆，加上年底腌腊、年货备货的需求上来，不少民生商品会迎来季节性涨价。不是说物价会暴涨，而是对比现在，后续慢慢往上走。逛超市的时候，遇到下面这六样东西，条件合适可以少量入手囤一点，不用疯狂抢购，按需储备，能省下一笔日常开销。
第一样：耐储存根茎蔬菜
一到深冬，露天菜地基本收完，市面上的青菜大多靠大棚种植、长途调运，一旦遇上暴雪封路，运输成本、损耗都会增加，菜价很容易往上跳。白菜、萝卜、土豆、洋葱这一类根茎菜，不怕放，阴凉通风处就能存很久。
现在超市价格还比较平稳，可以分批买一些。绿叶菜就不建议囤，放几天就腐烂，反而浪费。冬天菜价波动最大的就是叶菜，家里常备根茎菜，就算后面青菜涨价，也不至于买菜压力太大。
第二样：牛羊肉
天冷之后，大家都喜欢炖羊肉、牛肉进补，再加上年底灌香肠、准备年夜饭，牛羊肉的需求会持续走高。牛羊肉养殖周期长，出栏量有限，每年入冬到春节前，价格大多是稳中有涨的走势。 超市遇到打折、特价的时候，可以分割分装，放进冰箱冷冻。
一次买够两三个月的量，吃的时候拿一份，比临近过年再买划算不少。注意不要一次性囤太多，冷冻太久肉质会发干，口感变差。
第三样：干货菌菇、木耳、海带、腐竹
香菇、木耳、银耳、海带、腐竹这类干货，保质期很长，不怕低温，也不占冰箱空间。到了年底，酒席、家庭聚餐变多，干货的采购量上升，批发商拿货价跟着上涨。
平时炒菜、炖汤、涮火锅都能用得上，属于常年消耗品。超市搞活动的时候，多囤一点，放在干燥密封的罐子里面保存，不容易发霉变质，慢慢吃完全没问题。
第四样：米面粮油
米面油整体不会出现暴涨，但是临近春节，需求量集中释放，加上物流、包装成本上升，很多品牌会悄悄上调零售价。尤其是花生油、菜籽油，年底经常有小幅调价。
不用一次性买几十斤堆在家里，普通家庭，大米、面粉可以备一个月到两个月的用量，食用油囤一两桶就行。存放的时候避开潮湿、高温的地方，防止大米生虫、油脂哈喇。家里人口少，就少囤，避免放坏。
第五样：鸡蛋
气温越低，母鸡产蛋量会下降，加上年底餐饮、糕点作坊集中备货，鸡蛋很容易阶段性涨价。很多人平时每天都要吃鸡蛋，消耗稳定。 超市鸡蛋特价的时候，可以适当囤一点。鸡蛋适合放在冰箱冷藏室，常温存放容易坏，储存周期有限，不要囤太多，一般半个月左右的量刚刚好。
第六样：腊味辅料、调味料
进入腊月，很多家庭会自己腌腊肉、灌香肠，花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、冰糖这些调料，需求量一下子就上来了。每到这个时候，干货店、超市的香料包，价格都会涨一截。 现在趁价格平稳，提前配齐。不光腌腊能用，平时做菜炖肉也少不了，香料保质期久，放家里慢慢用，等到大家都扎堆买的时候，就不用多花钱。
这里一定要提醒大家，是适量储备，不是恐慌囤货。
国家储备肉、储备菜一直在投放，市场供应整体是充足的，不会出现买不到的情况。我们只是抓住季节性的价格窗口，避开年底的涨价高峰，减少一点生活开支。
容易坏、保质期短的东西，千万别跟风大量买。囤货的核心原则：能放得住、家里经常吃、消耗稳定。 逛超市的时候多留意价签，遇到特价、促销，对照上面这几样看看，理性下手，平稳度过年底的消费旺季。
